B1 Vitamini (Tiamin)

Gıdalari parçalayarak enerji elde etmek için gereklidir.

Ayrıca sinir sistemi, iskelet kasları ve kalbin normal işleyişinde rol oynar.

Günlük Referans Değer: 1,1mg (European Food Safety Authority tarafından belirlenmiştir)

Gıda kategorilerine göre gruplandırılmış, B1 Vitamini (Tiamin) yönünden zengin besinler:

Tümünü KapatTümünü Aç

	Grup / Yiyecek	Miktar1	GRD %2	%1003
	Çorbalar, soslar ve çeşitli yiyecekler
	Maya (kuru)	2,3mg	%212	47g
	Tahıllar ve tahıl ürünleri
	Buğday ruşeymi	1,8mg	%164	61g
	Yulaf lapası (katkısız)	1,0mg	%95	105g
	Buğday unu (kahverengi)	0,4mg	%35	282g
	Buğday unu (kepekli)	0,4mg	%33	306g
	Çapati unu (kahverengi)	0,3mg	%32	314g
	Çavdar unu	0,3mg	%32	314g
	Pide (beyaz)	0,3mg	%31	324g
	Kahverengi sandviç ekmeği (gevrek)	0,3mg	%29	344g
	Çapati unu (beyaz)	0,3mg	%28	355g
	Sandviç ekmeği (kepekli)	0,3mg	%27	367g
	Kahverengi sandviç ekmeği (yumuşak)	0,3mg	%26	379g
	Karabuğday (öğütülmemiş)	0,3mg	%25	393g
	Naan ekmeği (perakende)	0,3mg	%25	407g
	Kepekli ekmek (ortalama)	0,2mg	%23	440g
	Bulgur (çiğ)	0,2mg	%23	440g
	Ciabatta ekmek	0,2mg	%22	458g
	Beyaz ekmek	0,2mg	%20	500g
	Kahverengi ekmek (ortalama)	0,2mg	%20	500g
	Beyaz ekmek (baston)	0,2mg	%19	524g
	Beyaz sandviç ekmeği (yumuşak)	0,2mg	%18	550g
	Kruvasan	0,2mg	%17	579g
	Kabuklu yemişler ve tohumlar
	Ayçiçeği	1,6mg	%145	69g
	Yer fıstığı (içi, sade, tuzsuz)	1,1mg	%104	96g
	Tahin	0,9mg	%85	117g
	Susam	0,9mg	%85	118g
	Pekan cevizi (içi)	0,7mg	%65	155g
	Antep fıstığı (içi, kavrulmuş ve tuzlanmış)	0,7mg	%64	157g
	Kaju fıstığı (çekirdek içi, sade)	0,7mg	%63	159g
	Brezilya fıstığı (içi)	0,7mg	%61	164g
	Fındık (içi, kavrulmamış)	0,4mg	%39	256g
	Ceviz (içi)	0,4mg	%36	275g
	Macadamia fıstığı (tuzlu)	0,3mg	%25	393g
	Kabak Çekirdeği	0,2mg	%21	478g
	Badem (içi, bütün)	0,2mg	%19	524g
	Kinoa (çiğ)	0,2mg	%18	550g
	Yer fıstığı (yağsız kavrulmuş)	0,2mg	%16	611g
	Yer fıstığı ezmesi (pürüzsüz)	0,2mg	%15	647g
	Sebzeler
	Domates salçası	1,0mg	%89	112g
	Bezelye (dondurulmuş, tuzsuz suda haşlanmış)	0,4mg	%36	275g
	Barbunya fasulye (kurutulmuş, tuzsuz suda haşlanmış)	0,2mg	%21	478g
	Yabani havuç (çiğ)	0,2mg	%21	478g
	Patates (eski mahsul, tuzlu suda haşlanmış, kabuksuz)	0,2mg	%19	524g
	Roka (çiğ)	0,2mg	%17	579g
	Otlar ve baharatlar
	Kimyon	0,6mg	%57	175g
	Hardal tohumu	0,5mg	%49	204g
	Kekik (kurutulmuş, öğütülmüş)	0,5mg	%46	216g
	Karabiber (acı, öğütülmüş)	0,3mg	%30	333g
	Kırmızı toz biber	0,3mg	%30	333g
	Toz biber	0,2mg	%23	440g
	Köri tozu	0,2mg	%23	440g
	Kişniş tohumu	0,2mg	%22	458g
	Maydanoz (taze)	0,2mg	%21	478g
	Kakule (öğütülmüş)	0,2mg	%18	550g
	Dereotu (taze)	0,2mg	%16	611g
	Et ve et ürünleri
	Tavuk karaciğer (mısır yağında kızartılmış)	0,6mg	%57	175g
	Dana karaciğer (mısır yağında kızartılmış)	0,6mg	%55	180g
	Kuzu böbrek (mısır yağında kızartılmış)	0,5mg	%47	212g
	Kuzu kalp (kavrulmuş)	0,2mg	%22	458g
	Dana kıyma (haşlanmış)	0,2mg	%21	478g
	Ördek (fırınlanmış, et yağ ve cilt)	0,2mg	%16	611g
	Kuzu dil (çiğ)	0,2mg	%15	647g
	Balık ve balık ürünleri
	Pisibalığı (sadece et, pişmiş)	0,3mg	%27	367g
	Somon (çiftlik, sadece et, pişmiş)	0,3mg	%24	423g
	Yayın balığı (sadece et, buğulama)	0,2mg	%21	478g
	Kılıçbalığı (sadece et, ızgara)	0,2mg	%17	579g
	Levrek (sadece et, pişmiş)	0,2mg	%17	579g
	Somon (çiftlik, sadece et, ızgara, kemik ve deri ile tartılmış)	0,2mg	%16	611g
	Meyve
	Portakal (sadece meyve)	0,2mg	%20	500g
	Narenciye (yumuşak / kolay soyulan, sadece meyve)	0,2mg	%15	647g
	Yumurtalar
	Tavuk yumurtası sarısı (haşlanmış)	0,2mg	%17	579g

¹) 100 gram ya da 100 mililitre yiyecek veya içecek için
²) Günlük Referans Değer %
³) %100 değeri karşılamak için gerekli miktar