E Vitamini (toplam)

Bir antioksidan görevi görür ve hücreleri, serbest radikallerden kaynaklanan oksidatif hasara karşı korumak için gereklidir.

Ayrıca cild ve göz sağlığının korunmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Günlük Referans Değer: 12mg (European Food Safety Authority tarafından belirlenmiştir)

Gıda kategorilerine göre gruplandırılmış, E Vitamini (toplam) yönünden zengin besinler:

Grup / Yiyecek	Miktar¹	GRD %²	%100³
Katı ve sıvı yağlar
Ayçiçeği yağı	49,2mg	%410	24g
Palmiye yağı	33,1mg	%276	36g
Morina karaciğeri yağı	20mg	%167	60g
Mısır yağı	17,2mg	%144	70g
Soya yağı	16,1mg	%134	75g
Ghee (tereyağı)	5,8mg	%48	208g
Zeytinyağı	5,1mg	%42	235g
Tereyağı (tuzsuz)	1,9mg	%15	649g
Kabuklu yemişler ve tohumlar
Ayçiçeği	37,8mg	%315	32g
Badem (içi, bütün)	25,6mg	%214	47g
Fındık (içi, kavrulmamış)	25,0mg	%208	48g
Yer fıstığı (içi, sade, tuzsuz)	10,1mg	%84	119g
Brezilya fıstığı (içi)	7,2mg	%60	167g
Yer fıstığı ezmesi (pürüzsüz)	5,0mg	%42	240g
Pekan cevizi (içi)	4,3mg	%36	276g
Antep fıstığı (içi, kavrulmuş ve tuzlanmış)	4,2mg	%35	288g
Ceviz (içi)	3,8mg	%32	312g
Tahin	2,6mg	%21	467g
Susam	2,5mg	%21	474g
Çorbalar, soslar ve çeşitli yiyecekler
Mayonez (standart, perakende)	22,1mg	%184	54g
Tahıllar ve tahıl ürünleri
Buğday ruşeymi	16,2mg	%135	74g
Pirinç pilavı (sade, ev yapımı)	1,8mg	%15	656g
Sebzeler
Mantar (kurutulmuş)	14,9mg	%124	81g
Patlıcan (mısır yağında kızartılmış)	5,5mg	%46	218g
Domates salçası	5,2mg	%43	230g
Kıvırcık lahana (tuzlu suda haşlanmış)	2,7mg	%22	446g
Yağ ve Margarin
Fırında pişirmek için yağ ve margarin (% 75-90 yağ, sert)	12,2mg	%102	98g
Yumurtalar
Omlet (sade, ev yapımı)	5,4mg	%45	223g
Tavuk yumurtası sarısı (haşlanmış)	4,8mg	%40	251g
Peynirli omlet (ev yapımı)	3,7mg	%31	323g
Otlar ve baharatlar
Nane (taze)	5mg	%42	240g
Kimyon	3,3mg	%28	360g
Kişniş yaprakları (taze)	2,5mg	%21	480g
Balık ve balık ürünleri
Somon (çiftlik, sadece et, pişmiş)	3,7mg	%31	324g
Somon (çiftlik, sadece et, ızgara, kemik ve deri ile tartılmış)	3,4mg	%29	350g
Yayın balığı (sadece et, buğulama)	2,8mg	%23	429g
Yengeç (beyaz et, hazır pişmiş)	2,1mg	%18	566g
Meyve
Avokado (yeşil kabuklu, sadece meyve)	3,2mg	%27	375g
Böğürtlen (çiğ)	2,4mg	%20	506g
Avokado (koyu ve çıkıntılı kabuklu, sadece meyve)	2,2mg	%18	548g
Kivi (soyulmuş, çiğ)	2,2mg	%18	553g

¹) 100 gram ya da 100 mililitre yiyecek veya içecek için
²) Günlük Referans Değer %
³) %100 değeri karşılamak için gerekli miktar